Desayuno con salvado de avena, sólo 223 Kcal

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Desayuno con salvado de avena, sólo 223 Kcal

Vamos a ir proponiendo ideas concretas a la hora de preparar sencillas recetas, saludables y explicando que contienen.

El salvado de avena corresponde a lo que serían las capas externas del grano (pericarpio) con sus 3 subcapas, ricas en: epicarpio, mesocarpio y endocarpio (fibra y minerales), testa (vitaminas y enzimas) y aleurona (proteínas y grasas).

El salvado de avena no tiene vitamina C, de ahí que suelo combinarlo con alguna pieza de fruta rica en este antioxidante, o queda pendiente para media mañana en forma de zumo de naranja. En este caso la unidad de kiwi viene perfecta.

La receta contiene:

1 vaso de leche semidesnatada, 125 ml.

1 kiwi

1 plátano

35 gramos de salvado de avena

El resultado final corresponde a la foto del artículo.

Valor nutricional

Energía [kcal]
223
Calcio [mg]
200
Vit. B1 Tiamina [mg]
0,28
Proteína [g]
8,8
Hierro [mg]
2,2
Vit. B2 Riboflavina [mg]
0,33
Hidratos carbono [g]
34,3
Yodo [µg]
14,0
Eq. niacina [mg]
2,5
Fibra [g]
4,8
Magnesio [mg]
73,3
Vit. B6 Piridoxina [mg]
0,54
Grasa total [g]
4,6
Zinc [mg]
1,8
Ac. Fólico [µg]
33,7
AGS [g]
1,9
Selenio [µg]
4,8
Vit. B12 Cianocobalamina [µg]
0,38
AGM [g]
1,4
Sodio [mg]
63,7
Vit. C Ac. ascórbico [mg]
26,7
AGP [g]
1,1
Potasio [mg]
572
Retinol [µg]
22,0
AGP/AGS Fósforo [mg]
240
Carotenos [µg]
104
(AGP + AGM)/AGS Vit. A Eq. Retinol [µg]
39,4
Colesterol [mg]
7,9
Vit. D [µg]
0,025
Alcohol [g]
0
Vit. E Tocoferoles [µg]
0,86
Agua [g]
187

 

Destacamos, contenido calórico bajo, sólo 223 kcal.

8,8 gramos de proteínas

4,8 gramos de fibra

distribución de grasas muy interesante

Calcio, yodo, magnesio, fósforo, vitaminas del grupo B….

Una opción saludable, económica… perfecta!

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