Tiramisú fitness, disfruta del famoso postre italiano de forma salubable

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El tirumisú es uno de los postes más conocidos y deliciosos de la cocina italiana. El inconveniente está en su alto valor calórico, ya que entre sus ingredientes se encuentran la nata y el queso Mascarpone que presentan un alto contenido en grasas. Por esto, no es muy recomendable su consumo de manera frecuente.

Pero si somos amantes de este postre y queremos disfrutar de él, podemos elaborar una receta más saludable, utilizando ingredientes que forman parte cualquier dieta sana de estilo fitness.

Ingredientes

  • 250g harina de avena Harina de avena 2kg CLAROU
  • 500mL claras de huevo pasteurizadas
  • 1 huevo
  • 100mL leche de soja
  • 1 yogurt natural desnatado
  • 350g queso fresco batido desnatado
  • 150g queso tipo Philadelphia light
  • Edulcorante líquido
  • Levadura
  • Canela
  • Cacao desgrasado en polvo
  • Café soluble

Preparación

  • Para el bizcocho: Colocar en un bol la harina de avena, las claras, el huevo, la leche de soja, el yogurt,el edulcorante líquido,la canela y un sobre de levadura. Mezclamos todo bien y al horno 45-50 minutos a 180 ºC.
  • Para la crema: Mezclar el queso fresco batido desnatado, el queso tipo Philadelphia light y el edulcorante. Lo dejamos enfriándose en la nevera mientras se hace el bizcocho.
  • Se corta el bizcocho en rebanadas y se prepara un café, donde bañaremos las partes del bizcocho. Luego, montaremos el bizcocho en capas, y en cada una pondremos un poco de la crema y espolvorearemos cacao desgrasado hasta llegar a la última.
  • Dejamos enfriar en la nevera…y…A DISFRUTAR!

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