Recetas de postres navideños saludables

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En las cenas y comidas navideñas es muy común disfrutar de todo tipo de comida, que quizás no comemos en otros momentos del año. Y como no uno de los platos más esperados por todos son los postres, pero por otra parte es lo que más nos preocupan a la hora de cuidar nuestra alimentación.

Por esa razón, hemos ideado unas recetas de postres elaborados con ingredientes saludables de los que podrás disfrutar sin preocuparte de las calorías.

Rollitos dulces de canela con yogur.

Ingredientes:

Preparación:

  • Añade en un vaso batido la harina de avena, las claras, un huevo completo, una cucharada de canela, edulcorante líquido y bátelo todo hasta que quede una mezcla homogénea.
  • En una sartén anti-adherente grande previamente calentada con un poco de aceite de oliva, vierte todo la mezcla, y realiza una tortita, que quede bien cuajada y dorada.
  • Una vez que hayas dejado enfriar la tortita, extiende el yogur por toda la tortita y añade las almendras picadas.
  • Enrolla la tortita con la parte del yogur hacia dentro, una vez tengas el rollo hecho guárdalo en el frigorífico durate 1-2 horas para que asiente la forma.
  • Corta el rollo en porciones y espolvorea canela por encima antes de servirlo.

 

Galletas navideñas de avena y naranja.

Ingredientes:

  • 300g Harina de avena Sabor Galleta María CLAROU
  • 1 huevo.
  • 100mL aceite de oliva virgen.
  • Zumo de 1 naranja
  • 2 cucharadas de miel.
  • 1 cucharadita de levadura.
  • Edulcorante.
  • Ralladura de naranja.
  • Sal.
  • Moldes para galletas con formas navideñas.

Preparación:

  • En un bol mezcla los ingredientes secos, es decir, la harina de avena, la ralladura de naranja, y una pizca de sal y la levadura.
  • Haz un hueco en el centro del bol y añade los ingredientes líquidos: el zumo de la naranja, el aceite de oliva virgen, el huevo, la miel y el edulcorante líquido.
  • Remover bien hasta que quede una pasta homogénea.
  • En una placa de horno con un papel para hornear, colocamos los moldes de galleta, y vertemos un poco de masa en casa molde.
  • Introducir la placa en el horno previamente calentado a 200ºC con calor arriba y abajo durante 10-15 minutos.
  • Sacar las galletas y dejarlas enfriar.

Brownie esponjoso con frutos rojos.

Ingredientes:

  • 100g Harina de avena Sabor Brownie MAX PROTEIN
  • 200mL claras de huevo líquidas pasteurizadas.
  • 1 huevos.
  • Edulcorante.
  • Esencia de vainilla.
  • 125g queso fresco batido desnatado.
  • 2 cucharadas de cacao desgrasado sin azúcar.
  • 1 cucharadita de levadura.
  • Nueces picadas.
  • Frutos rojos.
  • Hojas de menta fresca.

Preparación:

  • Bate las claras, el huevo, el edulcorante y la esencia de vainilla de manera conjunta.
  • Mezcla los ingredientes secos en un bol: harina de avena, levadura, cacao desgrasado.
  • Incorpora los ingredientes del bol a las claras batidas, mézclalos con una espátula mediante movimientos envolventes y añade las nueces picadas.
  • Coloca toda la mezcla en un recipiente e introdúcelo en el horno previamente calentado a 180ºC con calor arriba y abajo durante 20-30 minutos.
  • Sacalo del horno, dejlor enfriar y una vez frío desmoldalo.
  • Preséntalo con una salsa de cacao (elaborada con 2-3 cucharadas de queso fresco batido desnatado, un poco de cacao desgrasado, y edulcorante) y decora el plato con los frutos rojos y las hojas de menta.

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